20 octobre 2016

TARTE AUX PATATES DOUCES, NOIX ET GORGONZOLA - THERMOMIX

Cuisine au thermomix : Tarte aux patates douces, noix et gorgonzola Préparation : 35 mn Repos : 1 h Cuisson : 45 mn   Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée achetée dans le commerce Pour la garniture : 600 g de patates douces (picard) à décongeler avant 100 g de cerneaux de noix 150 g de crème liquide 3 oeufs 50 g de gorgonzola 2 brins de persil 1 cc 1/2 de sel, poivre   Recette : Décongelez les patates douces à l'avance Mettez les noix à torréfier 10 mn sous le grill du four Hachez grossièrement les... [Lire la suite]
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07 juillet 2016

GASPACHO TOMATE PASTEQUE A LA RICOTTA ET AU BASILIC - THERMOMIX

Gaspacho tomate pastèque à la ricotta et au basilic   Ingrédients 6 tomates moyennes - 500 g de pastèque - 100 g de ricotta - basilic - poivre du moulin 5 baies - 2 C à S d'huile d'olive - fleur de sel Recette Mettre les tomates coupées en 4 dans le bol du thermomix Mettre la pastèque en morceaux dans le bol Tourner le bouton de sélecteur de vitesse sur 6 pendant 10 secondes. Recommencer si besoin Placer le gaspacho au réfrigérateur au moins 1 h avant de servir Au moment de servir, ajoutez de la ricotta émiettée,... [Lire la suite]
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21 février 2016

CHURROS PIERRE HERME

Churros Pierre Hermé   Un petit air de vacances ou de week-end en bord de mer!
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14 février 2016

DONUTS AU FOUR DE CARINNE TEYSSANDIER

Et voici la petite pâtisserie de ce dimanche  
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25 octobre 2015

EAU DETOX

Eau détox citron   Aujourd'hui je vous présente les eaux détox pour celles qui ne connaissent pas encore. Non seulement jolies mais très bonnes et avec beaucoup de goût. Je trouver l'idée très sympa, pas besoin de grand chose et tout de suite une boisson agréable et rafraîchissante. Je me suis lancée par celle au citron mais on peut en faire à tous les goûts. Petite précision : plus on rajoute de rondelles et plus le goût est amer. Il nous faut de l'eau, des fruits ou des aromates, on laisse un peu au réfrigérateur et hop... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

THE GLACE FRAMBOISE

Thé glacé pour l'été Rien de tel qu'un thé glacé à la framboise pour parer au chaud. A la vôtre!  
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05 mai 2015

COCKTAIL TUTTI FRUTTI - JAMIE OLIVER AU THERMOMIX

Thermomix : Cocktail tutti frutti - Jamie Oliver   6 oranges 6 citrons 6 clémentines 400 g de sucre roux en poudre 2 gousses de vanille coupées en 2 et égrénées 4 feuilles de laurier Pelez des rubans de zeste de 2 oranges, même chose sur 2 citrons et 2 clémentines. Pressez le jus de tous les fruits et versez dans le bol du thermomix avec le zeste, le sucre, les gousses et les graines de vanille, le laurier et 300 g d'eau. Mettre 15 mn, 100°C, Vitesse1. Laissez reposer 30 mn dans le bol. Versez dans des... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

PATE DE SPECULOOS AU THERMOMIX - SPECULOOS SPREAD WITH THERMOMIX

Pâte de spéculoos au Thermomix Et voilà, j'ai succombé! Ca faisait longtemps que ma belle-soeur me parlait du Thermomix, que c'était génial, bla bla bla... Ma belle-mère ayant elle aussi succombé avant moi, elle a amené ce fameux Thermomix pendant les vacances où nous avons pu le tester à loisir. Je crois que c'était l'erreur à ne pas faire, nous sommes tombés sous le charme de la machine mon mari et moi. Et depuis, une conseillère est venue à la maison et le Thermomix est installé dans notre cuisine. Nous avons d'ailleurs eu... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

GATEAU ANNIVERSAIRE MANETTE WII

  Et voici le gâteau d'anniversaire de mon garçon pour ses 12 ans.
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14 septembre 2014

TARTE AUX PECHES BLANCHES, AMANDES

  Préchauffez le four à 200 °C. Crème d'amande : Mixez le beurre  (20 g) froid coupé en dés, la cassonade (25 g)  et la poudre d'amande 25 g). Ajoutez le vin (1 larme) et le 1/2 oeuf, puis mixez à nouveau. Epluchez les pêches (5), coupez-les en quatre, puis recoupez chaque quartier en deux. Etalez la pâte feuilletée. Saupoudrez le fond d'un peu de cassonade. Etalez la crème d'amande, disposez les pêches en étoile et saupoudrez de cassonade. Déposez les amandes (6) coupées en 2 sur les pêches. Réservez... [Lire la suite]
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